創業115年の老舗料亭 本店料理長候補●世代交代に伴い早期のポジション就任を目指せます
創業115年の料亭が料理長候補を募集しています。
仕事内容
本店での料理長候補として、ブランドが持つ伝統料理の提供と、会席料理各種・七五三・結納顔合わせ等のお祝い料理、ご法事料理など旬の食材を使用した本格的な会席料理の調理を行っていただきます。
【推薦ポイント】
現在の料理長からの世代交代を予定しています。
ブランド独自の伝統料理の調理について技術を習得していたければ早い段階で料理長ポジションの就任を現実的に目指していただける状況です。
応募資格
日本料理の調理経験10年以上
料理長の経験ある方
（次期調理長となることを期待されています）
年収・給与
年収 400～600万円程度
※年収決定は企業との交渉による
（事前にしっかりとサポート致します）
